在今年4月份的时候，一条关于海底捞突然涨价的消息引发餐饮业的广泛争议，也让大家议论纷纷。不久，海底捞随后就发布了致歉信，并恢复恢复到今年1月26日门店停业前标准。虽然引起热议，但舆论环境并不负面接下来就由小编带读者们就此次危机公关事件进行案例分析吧！

危机事件

伴随着疫情的向好发展，网红海底捞恢复营业后餐品涨价，血旺半份从16元涨到23元，8小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10元一位；米饭7元一碗；小酥肉50元一盘。这一行为迅速将海底捞推向舆论风口。

危机管理

虽然引起热议，但舆论环境并不负面，海底捞在事件持续发酵之初，果断采取行动，重新赢回了大众的信任。随着，在网友的调侃一涨价一道歉，海底捞成功登了两次热搜，海底捞道歉一上热搜，马上就看到网友说这该不会是一场营销吧？怪不得大家怀疑，这过激反应和速度，以及“诚挚”的做法，确实太像安排好的舞台剧。不过，按常规公关逻辑，品牌绝不会去创造负面给自己造成伤害。相关部门借势就进行公关处理，变相为自家业务打广告，话题不但冲上微博热搜，且赢得不少网友的好评，知错能改，才是最好的公关策略，

案例简析 

在市场环境中，做为企业应该着重去听得是核心消费者的声音，他们符合企业和品牌的长期发展利益。要改正的是真正自己做得不足的地方，比如产品质量和服务体验。通过价格手段把非核心的消费者隔离，不仅会扰乱品牌形象，带偏市场战略。海底捞作为知名餐饮品牌在做出战略调整时也应顾及行业和市场责任。不敢说“不涨价”是给餐饮带坏头，但最起码“骂我就怂”的态度也会影响自己的长远发展，同行们的生存，以及上下产业的负面印象。

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