老坛酸菜危机公关

今年3.15晚会上，老坛酸菜靠“脚”上了热搜。

号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，竟是在“土坑”里腌制的！

视频显示，工人有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，将烟蒂直接扔到酸菜上……

作为方便面头部品牌的康师傅、统一也受波及，康师傅道歉，统一忙作切割。“土坑酸菜”这把火，越烧越旺，也曝出了康师傅、统一的公关危机。

统一：改声明，从“致歉”变“优秀”？

统一是最早公开回应此事的，却是表现最糟糕的。

因为，统一把昨晚发布的声明，竟然从官网撤下，隔了一段时间后，又发了一个新的声明。

首先，可能是为了“掩耳盗铃式”的少挨骂，选择了在官网、而不是微博发声明。 其次，更是连发三份声明撇关系： 

第一份：插旗5年前就不是我的供应商了，是锦瑞（另一曝光土坑酸菜企业）做错了，我们管理失误。

第二份：插旗和我没任何关系，是它碰瓷我；我的老坛酸菜很牛，工艺一流、大家随便参观，放心吃！

第三份：插旗真的和我没关系，锦瑞连夜调查没问题。

康师傅：关评论其实没必要

康师傅应该是最晚回应此事的，但至少目前来看，是相对比较负责的。

致歉，承认了“插旗菜业”是自己的酸菜供应商，但否认了“锦瑞食品”、“雅园酱菜”、“坛坛俏”是其供应商，并强调“从未使用”。

当然，康师傅的声明也用了一些公关技巧，先把“否认”的内容放在了第一条，优先强调了自己没问题的部分，“承认”的问题放在了第二条。企业的视角，说得过去，但对于媒体和用户，其实顺序在这里不重要。

需要强调的是，虽然康师傅的声明最晚，但其声明中，对事实的回复是最彻底的，央视曝光的所有问题酸菜供应商，我都很正式地说明合作情况，没有故意漏掉一个。这代表了企业在处理此次危机中所持的“负责任”态度。

康师傅官方第二次发的声明，进一步对外说明进展：“插旗菜业”向4个工厂提供了酸菜，启动产品下架。

这里也用了一个危机公关的技巧，基于事实，对外传递了此事的影响范围有限。但至少能说明，确实人家在持续关注此事，不像很多企业，发完第一份“声明”之后，就消失了

有调查有回应有道歉有措施，挨打做到了立正！

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