3月9日，茶颜悦色德思勤店因无证经营和违规添加氧化亚氮被雨花区食药监局查封。

3月10日，坡子街食药监所执法人员对辖区内3家茶颜悦色门店进行突击检查。步行街地铁口店，因无证经营被封。中心广场店也被查出食品添加剂氧化亚氮不按食品添加剂“五专制度”，此外，这家店台账资料不规范，索证索票资料不齐全。

3月10日下午2点，茶颜悦色通过微信公众号发布了“闭店自查声明”。

3月11日，茶颜悦色的微信公众号和微博发表了一封道歉信。

3月13日当天，茶颜悦色奶茶连锁店总经理吕良通过电视媒体承认6家店铺存在证照不齐全情况，除3月9日已经查封的德思勤店，已关闭其他证照不齐的门店。

3月19日，茶颜悦色在官方微博贴出《关于氧化亚氮使用告顾客书》。

3月16日，各门店开始陆续恢复营业。3月24日，所有门店都已经恢复营业，同时茶颜悦色在官方微信公众号上贴出了之前被查无证经营的德思勤店齐全的证件照。

品牌介绍

2013年诞生于湖南长沙，从第一家店开业（2013年12月）到现在拥有28家直营门店仅用了3年时间。每一家店几乎都有人排队，有的甚至一排就是半个小时。

茶颜悦色这一关键词在微博上的阅读量高达103万，无数网友在网上晒出茶饮的美图，茶颜悦色也作为长沙美食之一，屡屡被网友纳入“来长沙必吃的美食”，“长沙经典美食推荐”的榜单中，已然成为茶饮界的网红。

茶颜悦色，主打“新中式鲜茶的独创者，让传统回归现代生活”的概念

中茶西制

“中茶西制”，呈献给消费者现代化的中式风。以中国传统文化为特色，具有中国风的设计，“知乎茶也”的宣传语也是包含着满满的“中式情怀”。新概念，新包装，新风格，具有针对性的制茶风格，给茶颜悦色带来了无限商机。

整体设计

从原本冷清的店面，到现在买一杯茶要排队半个小时，茶颜悦色除了坚持自己“中茶西制”的概念之外，更是打造出了一个长沙的茶饮品牌。

包装、装修设计都与自身的茶概念形成了一个整体。以“中茶西制”为切入点，完善中国化的特色，创作出12款不同造型，江南水墨画风格的纸杯，让消费者随手拿握的纸杯成为移动的广告牌，醒目又特别。

推广周边产品

除了新鲜售卖茶饮之外，茶颜悦色还包装设计茶，让消费者能将自己喜爱的茶饮带回家，随时冲泡。

12款造型的杯子，从牡丹亭到霸王别姬，尽显湘女本色，十分有韵味，宛然一出烟雨朦胧的江南水墨画，各种文艺的气息扑面而来。

鲜茶、冲泡茶叶、茶具、有茶颜悦色风格的伞等等与茶相关的产品陈列在茶颜悦色的店铺中，茶颜悦色还在不停地发掘着中国茶的新鲜生命力。

启示

希望未来，茶颜悦色能够加强自身的监管，维护好管理秩序，尽量避免这种情况的发生，不要辜负粉丝们对茶颜悦色“真奶+真茶”“制作过程公开透明”的好印象。坚持自身品牌的概念，打造更好的品牌形象。

这一事件也给茶产业从业者予以警醒，经营方面的相关证件一定要到位，在出现类似问题的时候，危机公关一定要做好，及时给消费者以说明，让消费者喝得放心、喝得开心。

最近类似于茶颜悦色这一类新型茶饮店遍地开花，茶颜悦色迅速发展，这一次的危机公关也做得很及时。经营者们要从中吸取教训，当门店迅速发展时，经营思维也要迅速调整，品牌能够迅速适应市场环境，才是长远稳定发展的良药。

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